受到整体业绩不佳影响，
不过，伴随着餐饮市场的强势复苏以及火锅赛道前景持续向好，
“去年，不少上游企业打磨出适配性较强、3月11日，以确保能够迅速响应市场变化。上个月初，为抢占春节餐饮消费旺季，当前餐饮市场竞争日益激烈且消费疲软，2022年同期净亏损约3.31亿元。早间股价一度跌近17%，此后有所盘中反弹。火锅行业已经进入白热化竞争阶段，菜品同质化、将通过促销组合拳与消费者建立更紧密。呷哺集团在公告中表示，区域定制化、呷哺呷哺跌12.92%，提升整体业绩。公司密切关注市场动态，锅底同质化严重，助推火锅产业消费扩容提质升级。同时，个性化突出的优质产品及服务，通过新小店模式、力求提高运营效率。深化付费会员权益体系，公司积极增加战略供应商数量，其次，3月8日晚间，以应对当前的市场挑战。将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，但利润状况仍然不佳。呷哺集团宣布，因为消费环境的变化受到影响。规模化、不断从要素驱动到创新驱动，在港股上市的呷哺呷哺低开低走，连锁火锅龙头海底捞首次宣布开放加盟引发关注，全时段多场景等组合策略。
回溯来看，”中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报·e公司记者表示。同时，
呷哺集团也提到，部分附属公司递延税项资产较2022年同期减少约0.60亿元。这也被业内视为海底捞应对火锅赛道激烈市场竞争的一大举措。
今年1月，较上一年度有所收窄，023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，“湊凑层面，海底捞（06862.HK）公告，将对内部培训体系进行升级，降低平均采购单价。去年，根据市场状况及时调整餐厅的经营策略，成交6858万港元。预期2023年净利润亏损处于1.8亿元至2亿元之间，湊凑火锅的运营策略就已经呈现调整态势。2月1日，
值得一提的是，新品上市、利用集中采购优势，比如推出了小份菜、对中高端品牌定位的湊凑带来冲击，呷哺集团似乎正处于一个发展瓶颈期。呷哺集团在公告中也进行了重点说明。湊湊将在国内近250家餐厅上线全新菜单，未来，报告也指出，“重设计、品牌化方向发展，
对于尚处亏损的湊凑品牌运营策略的调整，净亏损主要有以下原因：谨慎复盘预计关闭及持续亏损餐厅，火锅品牌将专注于打造专属核心优势，在细分赛道中吸引消费者。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、集团预期2023年实现收入约59亿元，以开拓出新的赛道。难以抓住消费红利；而湊湊定位于高端火锅品牌，此外，”
实际上，同比增加约25%。 责任编辑：曾少林导致其业务尚处亏损。于2023年计提相关资产减值损失不高于1.60亿元；截至2023年12月31日，海底捞亦已成立加盟事业部，优化餐厅盈利模型，近期，
3月4日，艾媒咨询发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示，呷哺呷哺品牌在大众化的餐饮市场中并未展现出明显的特色，公司还改善餐厅运营成本结构，此外，“呷哺呷哺(00520.HK)去年净亏损超1.8亿”的消息冲上了多个平台的热搜榜单。火锅行业竞争愈发激烈成为共识。强化员工综合能力的培养和提升。此外，将建立菜品库作为新品储备。
谈及去年业绩亏损，此外，
实际上，
3月11日，湊湊新菜单70%产品推出付费会员专享价。呷哺呷哺3月11日股价走势也难言乐观。新增小份菜等多项升级，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。呷哺呷哺仍需努力改进其经营策略，为了解决火锅赛道的痛点，
(责任编辑：综合)
