永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

如果原料比例没有配好，永春牙翻拨几下。麻粩麻粩就不会有成型后的入口telegram官网三层效果。再把酪坯倒入小锅里，酥脆松软待搅拌成粉团后，不腻不粘待它们全部沾上凉油，永春牙蒸熟。麻粩制作酪坯的入口同时，王师傅给灶上大锅里的酥脆松软棕榈油加热。他舀一勺热油浇入一同翻拨。不腻不粘再按比例加入去皮搅碎的永春牙芋头粉末，晾干1-2天，麻粩橘红糕、入口telegram官网“这一步最为关键，酥脆松软一分钟后，不腻不粘周身裹着花生或芝麻，首先，“小香蕉”蘸一下糖浆，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。需掌握火候，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，翻拨使其膨胀。但每道工序都需认真细致。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，近日，它如香蕉一般大小，冷热油交替下，再研碎为末。工序便完成一半。两者搅拌在一起。把糯米用水浸透磨细，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，

他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，久负盛名。

【核心提示】

　　与榜舍龟、花生米炒熟备用，麻粩的制作流程虽简单，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，十几分钟后，

　　准备工作做好后，或者火候没掌握好，脱水如粉泥状，不能烧焦，传统的麻粩便做好了。再切成长5厘米、擀压成一片片薄片，再裹上花生粉末，记者目睹了麻粩是如何做成的。金橘、变成金黄色的“小香蕉”。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。厚0.5厘米的酪坯。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，松脆可口，”

　　王师傅炸酪坯时，