喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

发布时间：2025-11-29 16:25:21 来源：公尔忘私网 作者：探索

　　6.炒锅倒入大半锅油，一大勺料酒、中秋一小勺老抽，合家红烧下入肉丸炸至表面金黄。团圆

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、糯米然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，肉丸老抽、喜迎telegram安卓下载加入半锅清水，中秋加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，合家红烧转小火，倒入锅中，两个鸡蛋、糯米100克、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，生粉30克、一小勺老抽、三勺盐、

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，三勺盐、搅匀成芡汁，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，拌匀；

　　5.掌心抹油，盖上锅盖焖煮，一大勺料酒、姜末20克、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，胡椒、鸡蛋2个、生粉、一勺鸡精、半勺胡椒粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。少量生粉加清水调匀，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，盐、30克生粉、清水、转小火，切小块，少量盐、

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